150年の歴史を持つLa BOLAは1870年以来、最高の原料を採用して最高のオークの木炭で瓦缶の中で小火で煮て瓦缶を煮て4世代の伝統的な成分と風味を保ちます。北京ダックと同じようにこの煮込み料理を味わうのはウェイターがショーに参加する必要があるおじさんが茄子を入れます。赤い高脂の肉汁はイタリアの細い麺にゆっくりと注ぎ、それから缶の中の肉キャベツとヒヨコ豆を大皿に注ぎます。実はこの料理は漬け物のようですが、漬け物の味はもっと美味しいです。もっと階層があります。焼きラムチョップの香りが柔らかくて、味がないです。現金だけを受け取って予約しなければなりません。席が近すぎるサービスの一般的な価格は高いです。二人は100ユーロを消費します。マドリーを訪れることはお勧めできませんが、お勧めできません。